苏丹草

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——中国农业大学草地研究所 孙洪仁 武瑞鑫

    学名:Sorghum sudanense(Piper)Stapf.     英名:Sudangrass

    别名:野高粱。

    苏丹草原产于北非苏丹高原地区,非洲东北、尼罗河流域上游、埃及境内都有野生种分布。全世界约30种。由非洲南部传入美国、巴西、阿根廷和印度。1915年传入澳大利亚。1914年原苏联首先在叶卡捷林诺夫斯克试验站进行试验,1921~1922年开始大面积种植。目前,欧洲、北美洲和亚洲大陆均有栽培。我国于20世纪30年代开始引进,现已作为一种主要的一年生禾草在全国各地广泛栽培。

(一)植物学特征

    苏丹草为高粱属一年生禾本科牧草。根系发达,入土深度2m以上,60%~70%的根分布在耕作层,水平分布1875px,近地面茎节常产生具有吸收能力的不定根。茎高1.5~2(3)m,分蘖多达20~100个。叶条形,长45~1500px,宽4~112.5px,每茎长有7~8枚叶片,表面光滑,边缘稍粗糙,主脉较明显,上面白色,背面绿色。无叶耳,叶舌膜质。圆锥花序,长15~2000px,花序类型因品种不同分为周散型、紧密型和侧垂型三种。每枚梗节对生2个小穗,其中1个无柄,结实,成熟时连同穗轴节间和另一个有柄不孕小穗一齐脱落,顶生小穗常3枚,中央的具柄,两侧的无柄。外稃先端具1~50px膝曲的芒。颖果扁平,倒卵形,紧密着生于颖内,红黄褐色。千粒重10~15g。


(二)生物学特性

1.生长发育和环境条件的关系

    苏丹草喜温不耐寒,尤其幼苗期更不耐低温,遇2~3℃气温即受冻害。种子发芽最低温度为8~10℃,最适温度为20~30℃。

    由于苏丹草根系发达,且能从不同深度土层吸收养分和水分,所以抗旱力较强。生长期遇极度干旱可暂时休眠,雨后即可迅速恢复生长。不过,产量与生长期供水状况密切相关,尤其是抽穗开花期需水较多,应合理灌溉。应注意的是,苏丹草不耐湿,水分过多,易遭受各种病害,尤易感染锈病

    苏丹草对土壤要求不严,只要排水良好,在沙壤土、重黏土、弱酸性和轻度盐渍土上均可种植,而以肥沃的黑钙土、暗栗钙土上生长最好。因其吸肥能力强,过于瘠薄的土壤上生长不良。

2.生长发育

    适宜条件下,播后7~8d齐苗。苗期根生长快而茎叶生长慢,当根系入土1250px时,地上株高才500px左右。约1个月出现5片叶子时,开始分蘖,而且整个生育期间能不断形成分蘖,最多时高达100个以上。此后茎叶旺盛生长。80~90d后开始开花,开花顺序是由圆锥花序顶端向下延伸,每个花序的开花期平均7~8d。其小花开放多在清晨和温暖的夜间进行,要求最适气温20℃,相对湿度80%~90%。由于分蘖多,整个植株开花延续很长时间,有时直至霜降为止。

    苏丹草为异花授粉植物,种子成熟极不一致,往往同一圆锥花序的下面小花还在开放,而最上部的小穗已处于乳熟期。

    苏丹草为短日照植物,生育期100~120d,要求积温2200~3000℃。在内蒙古呼和浩特地区,4月底播种,5月初齐苗,6月上旬分蘖,6月末拔节,7月中、下旬开始抽穗和开花,9月大部分种子才成熟。

    苏丹草刈割后再生枝条发生于茎基及地上第一节,再生性良好,具多刈性丰产性

(三)饲用价值

    苏丹草株高茎细,再生性强,产量高,适于调制干草。在内蒙古呼和浩特地区灌溉条件下,年刈3次,干草总产量16.25t/hm2;旱作条件下,干草产量7.5t/hm2

    苏丹草茎叶产量高,含糖丰富,尤其是与高粱的杂交种,最适于制作青贮。在旱作区栽培,其价值超过玉米青贮料。

    苏丹草营养丰富,且消化率高。营养期粗脂肪和无氮浸出物较高,抽穗期粗蛋白质含量较高,粗蛋白质中各类氨基酸含量也很丰富。另外,苏丹草还含有丰富的胡萝卜素

    苏丹草作为夏季利用的青饲料最有价值。此时,一般牧草生长停滞,青饲料供应不足,造成奶牛、奶羊产奶量下降,而苏丹草正值快速生长期,鲜草产量高,饲喂乳畜可维持高额的产奶量。苏丹草饲喂肉牛的效果和紫苜蓿、高粱差别不大。另外,苏丹草用作饲料时,极少有中毒的危险,比高粱玉米都安全。

    苏丹草也是池塘养鱼的优质青饲料之一,有“养鱼青饲料之王”的美称。在华中地区、华东地区每公顷产鲜草60~75t,用以喂鱼,可生产草鱼2000多kg。

 

表17-1  苏丹草的化学成分(%)

(《中国饲用植物志》第三卷,贾慎修主编,1991) 

生育期

水分

粗蛋白质

粗脂肪

粗纤维

无氮浸出物

粗灰分

营养期

10.92

5.80

2.60

28.01

44.62

8.05

抽穗期

10.00

6.34

1.43

34.12

39.20

8.91

成熟期

16.23

4.80

1.47

34.18

35.38

7.94




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